Афиша Санкт-Петербурга

16 апреля на Невском проспекте, 78 открывается первое заведение «Нихао» сети ресторанов аутентичной домашней кухни Китая. Главной особенностью новых ресторанов станет сочетание традиционной китайской кухни и интерьера, выполненного в европейском стиле.

Меню «Нихао» составлено шеф-поваром из Китая, где представлено более 80 традиционных блюд, разных народностей и регионов. Посетители ресторана смогут отведать как знаменитую утку по-пекински, так и более экзотическое блюдо - филе цыпленка с бананами в апельсиновом соусе. Шеф-повар ресторана особенно выделяет лосось по рецепту династии Сунн и кристальные дим-самы с креветками - традиционное блюдо провинции Гуандун, одного из главных кулинарных регионов Китая. Помимо этого, в меню ресторана можно будет найти разновидность китайских пельменей с 1500 летней историей - баоцзы с говядиной и свининой, рецептов которых десятки. Десерты представлены традиционными кокосовыми шариками и тыквенными пирожными по старинным китайским рецептам, а также «Десертом Императора», в состав которого входят черешня и горох.

Помещение ресторана рассчитано на 76 посадочных мест. В оформлении преобладают теплые светлые тона, много дерева, особое внимание уделено посадочным местам – мягкие кресла располагают к долгой трапезе. Элементы декора – картины на ткани, рельефные изображения на стенах - ненавязчиво напоминают о китайской теме.

Комментирует Ван Линань, президент ГК «Хуа Жэнь»: ««Нихао» переводится с китайского как «здравствуй». Приветственное слово в качестве названия было выбрано неслучайно. Мы хотим, чтобы обед или ужин в ресторане «Нихао» стали знакомством с аутентичной домашней кухней Китая и его традициями в целом. При разработке интерьера мы решили не связывать его с характером кухни заведения, а создать наиболее комфортную и привычную обстановку для жителей и гостей Петербурга».

В планах компании развивать бренд Нихао и дальше - так в течение ближайших двух месяцев на Невском проспекте 112 и 160 откроются еще два ресторана сети. По задумке учредителей формат заведений позволит проводить деловые переговоры, дружеские ужины, привлечет гостей города и просто любителей качественной кухни и сервиса. Блюда можно будет заказать на вынос или с доставкой домой и в офис.

Учредитель сети ресторанов «Нихао» - группа компаний «Хуа Жэнь».
Международная группа компаний «Хуа Жэнь» более 20 лет динамично развивается на российском рынке и является одной из первых компаний с китайским капиталом в Санкт-Петербурге. Основными направлениями деятельности компании являются девелопмент, ресторанный бизнес, торговля. Так компания реализует коттеджный поселок «Мариинская усадьба» неподалеку от Павловска, а также жилой дом бизнес-класса в Пушкине «PushkinHouse». Ресторан китайской кухни и банкетный зал «Лотос», принадлежащий компании, является бессменным лидером рейтинга «Лучшие китайские заведения Спб».