Афиша Санкт-Петербурга

С 15 октября 2012 года в ресторане «Старая таможня» в рамках программы «Гастроли кулинарных художников» стартуют Австралийские недели. В Санкт-Петербург почти на месяц прилетает один из лучших поваров Австралии именитый Питер Роберт Райт - один из самых известных поваров Австралии, отвечал за кейтеринг на Зимних Олимпийских Играх в Канаде (2010 г.), за организацию питания в Олимпийском доме в Сиднее в 2000 г., Играх Содружества в Манчестере и Мельбурне, активно сотрудничает с крупнейшей кейтеринговой компанией Австралии Spotless Group.

На протяжении австралийских недель гостям «Старой таможни» будут предлагаться: суп из томленных хвостов кенгуру с перечным пармезаном и солеными палочками; филе барамунди с тушенным луком и глазированным омаром; 40-градусный лосось с икрой и трюфельным маслом; говядина-гриль Wagyu с пирогом из тушенной кенгурятины; классический австралийский тим-там чизкейк с орешками макамидиа и многое другое.