Музей истории пивоварения на заводе Степана Разина

Музей истории пивоварения на заводе Степана Разина является первым музеем в России на пивную тематику. Побывав в нём, можно узнать о секретах создания пива, культуре потребления этого напитка, история какого начинается ещё с древних времён. Здесь собрали уникальные экспонаты, которые больше не встретишь ни в одном из уголков России.

Основал пивоваренную промышленность в стране придворный хлебопек императрицы Екатерины II Абрахам Фридрих Крон. Русская государыня подарила ему 300 тысяч рублей, и на них в 1795 году пекарь выстроил небольшой заводик неподалёку от Александро-Невской лавры. Варили пиво, используя воды Невы.

У Крона был конкурент – Ной Казалет, завод которого стоял радом со Старо-Калинкиным мостом. Пиво производилось там по той же технологии, но вода уже была колодезная. Отпрыски бывших конкурентов в 1848 году объединили пивоварни, назвав предприятие «Казалет, Крон и Ко», и находилось оно возле всё того же Старо-Калинкина моста. После революции предприятию присвоили имя Степана Разина.

В 1993 году произошло акционирование завода, в 2005 году он вошёл в ГК «Heineken» в нашей стране. В 2007 году, когда предприятие стало филиалом ООО «Объединённые пивоварни Хейнекен», его стали называть «Пивоваренным заводом имени Степана Разина».

Музей создали в 1995 году к 200-летней дате основания завода, с целью образовательной и просветительной деятельности. В 2008 году экспозиции обновили, и они расположились в стенах нового помещения.

На экскурсии вам расскажут о создании пива, как в России, так и в странах Европы, о традициях, связанных с этим напитком, и культуре его потребления, о его типах, сортах и видах.

Первый Санкт-Петербургский пивоваренный завод был самым крупным в России, а с 1818 года его продукцию поставляли к Императорскому двору. За качество напитка было вручено три государственных награды, на которых изображался двуглавый орёл. В отдельном зале можно узнать о культуре употребления пива.

Коллекцию музея составляют более 600 экспонатов. Часть нашли на заводе, другую – приобрели у коллекционеров, остальное подарили различные музеи. Тут есть копия модели пивоварни Древнего Египта, оригинал которой хранится в Эрмитаже. В одном из наиболее интересных залов рассказывается, как пиво варилось на Руси. Здесь находятся необходимые для этого предметы – медный котёл XVIII столетия и ухваты, кованые древние весы с наличием даты за 1798 год и ковши, разные бутылки, этикетки, икона Святого Николая, являвшегося покровителем пивоварения, и иные экспонаты.

Побывав в Музее истории пивоварения, вы откроете для себя много интересного и нового.

Интересные факты про музей и пиво

- В Чехии, в городе Пльзене, испокон веков устраивалась проверка качества пива оригинальным методом. Пиво наливалось на деревянную лавку, и затем туда садился пивовар, на котором были надеты кожаные штаны. Если штаны, спустя некоторое время, прилипали, это означало, что пиво хорошего качества. А если не прилипали, тогда пивовара секли на глазах у народа возле Ратуши.

- Одна из легенд гласит, что имя известного повстанца Степана Разина завод получил в 1918 году, когда проходил III съезд Всероссийского съезда Советов рабочих, солдатских и крестьянских депутатов в Таврическом дворце. Для его делегатов тогда выставили несколько бочек с пивом. Делегаты от халявного напитка охмелели и начали петь любимую песню революционеров «Из-за острова на стрежень», а потом, в знак благодарности пивоварам, назвали завод именем атамана.

- Всего в России три пивных музея – в Москве, Санкт-Петербурге и Чебоксарах. Небольшое их количество насчитывается и во всём мире – в Чехии, Польше, Германии, Украине, Нидерландах, Японии и США.

- Одним из экспонатов музея является копия немецкого закона за 1516 год. В нём говорится, что в пиве должно содержаться только три компонента – вода, хмель и солод.

Время работы: среда и пятница, 11:00-17:00. На экскурсии записываться нужно по телефону, с собой обязательно брать паспорт.

Адрес: Санкт-Петербург, улица Степана Разина, 9