ул. Фурштатская, 48
За дверью гостей ожидает уютная, темная "лаборатория", улыбчивый персонал и сам хозяин лаборатории – чокнутый изобретатель, профессор Персикьянц, прототипом которого стал герой повести Булгакова "Роковые яйца". Отсюда же и название кафе, и его концепция. Внутреннее убранство живо воскрешает в памяти интерьер котельной: трубы, вентили, счетчики и тонометры. Древние чайники, трогательно окаймленные бахромой, исполняют роль абажуров. Прямо в столах установлены чугунные люки. Фигура утомленного «исследователя» склонилась у крана с пивом.
Под потолком развешаны всевозможные механизмы непонятного предназначения. В центре большой деревянный стол и деревянные скамейки. Так же небольшие столы вдоль стен. Справа от барной стойки небольшая сцена и занавес. За ним пианино с пианистом. Довольно приятно, неожиданно и совершенно бесплатно в джазовом стиле.
Народ ходит сюда веселиться.