Добро пожаловать,  Гость Вход  Регистрация
 
Нерегулярный историко-культурно-познавательный журнал о Санкт-Петербурге
I love Petersburg

Поиск по тегам: Еда в Петербурге

Хороший день начинается с хорошего завтрака!

29.05.2024 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

Что представлял из себя обычный русский завтрак в разные периоды нашей истории? Много веков назад это был важный прием пищи, прежде всего для тех, кто много и тяжело работал. Со временем традиции менялись и появлялись новые.
В «Слово о полку Игореве», созданном в ХII веке, можно прочитать, как Игорь «бил гусей и лебедей к завтраку, обеду и ужину». Наверное, это самое первое упоминание о завтраке.

branch_01.png

Навряд ли простой крестьянин, съев утром бутербродом с кофе, смог бы потом целый день возделывать поля. Поэтому, жизнь в средневековой Руси требовала сытную и питательную пищу. Это могла быть каша, блины и даже щи с кусочком хлеба. И в ХIХ веке этот обычай остался. Люди, которые трудились на тяжелых работах, всегда понимали ценность утреннего приема пищи. Например, русский огородник Ефим Грачев, когда набирал работников, обязательно предоставлял им на завтрак суп с булкой, каши - овсяную или пшенную.
У знатных людей завтрак в ХVII веке был ничуть не легче. И хотя они не работали в поле, свою энергию они тратили, выезжая на охоту, объезжая на лошадях свои угодья и иногда давая взбучку провинившемуся работнику. Что же у них было на завтрак? Как правило это были остатки вчерашней трапезы - ветчина, жареное мясо, соленья, яйца, холодец, выпечка. Запивали все это квасом, сбитнем и компотами, а также щами из кислой капусты.

Читать дальше

0
Your rating: None
 

Пицца Сервис: идеальный выбор для доставки пиццы

14.03.2024 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

В современном мире, где время — это ценный ресурс, услуги доставки еды становятся все более популярными. Среди множества вариантов, Пицца Сервис выделяется своим качеством обслуживания и вкусом блюд, предлагая лучший опыт наслаждения пиццей прямо у вас дома. Чтобы максимально улучшить ваш опыт заказа пиццы, важно знать несколько общих рекомендаций.

Знайте свои предпочтения

Перед тем, как сделать заказ, определитесь с предпочтениями. Пицца Сервис предлагает широкий ассортимент пицц, начиная от классических вариантов, таких как Маргарита или Пепперони, и заканчивая уникальными авторскими рецептами. Учитывайте ваши диетические ограничения и предпочтения в выборе ингредиентов.

pizza_01.png

Читать дальше

0
Your rating: None
 

Варианты интересных ресторанов для банкета

06.02.2024 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

Банкет в ресторане — это особо торжественный момент. Его успешность самым непосредственным образом зависит от правильности выбора ресторана. Для этого подходит не любое заведение.

На высоком уровне мероприятие может провести только специальный ресторан для банкета. Он специализируется на обслуживании значительных торжеств самого разного масштаба: от семейных праздников до крупных корпоративов. Одним из таких ресторанов является «LA RUSS» — он предоставляет гостям изысканную кухню, высокий уровень обслуживания, роскошную атмосферу.

rest_01.png

Одной из ключевых характеристик банкетного ресторана является наличие специального зала, в котором могут с комфортом разместиться множество гостей. Дизайн таких залов специально создан так, чтобы подчеркивать торжественность и значительность события. Также банкетные залы оборудованы отличной звуковой и световой техникой, обеспечивающей отличное звучание музыки и незабываемые световые эффекты.

Читать дальше

0
Your rating: None
 

Запеченные и горячие роллы: отличия и особенности

14.09.2023 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

Японская кухня уже давно имеет большой вес на мировой гастрономической арене и, если в начале этого столетия отведать суши и роллы считалось чем-то сложно доступным и элитным, то сейчас этим японским лакомством может насладиться практически любой почитатель восточной кухни, невзирая на статус и материальное положение.
Тем не менее, когда мы решаем, что сегодня будем есть роллы, внутри невольно появляется какое-то особенное ощущение чего-то радостного и яркого.

susi_01.png

Чтобы суши и роллы не превратились в банальный перекус, сушисты по всему миру постоянно придумывают новые рецепты, экспериментируют с ингредиентами, соусами и способами подачи.
Так со временем на наши с вами столы попали горячие и запеченные роллы.
Чем отличаются горячие роллы от запеченных?
Конечно, разница есть, и мы поговорим об этом ниже.

Читать дальше

0
Your rating: None
 

Сервис доставки «Я бы съел»

21.08.2021 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

Услуга по доставке готовой еды набирает в наши дни все большую популярность среди людей совершенно разного семейного положения и статуса. Это удобно, доступно, быстро и позволяет людям не тратить силы и энергию на покупку и приготовление продуктов после рабочего дня. Особенно актуально заказывать питание на дом стало в период пандемии коронавируса и карантина. С помощью сервисов доставки можно отведать вкусной, красочной ресторанной еды, не выходя из дома, и не подвергая себя рискам нахождения в местах массового скопления людей. Кушать дома всегда приятнее, свободнее и уютнее.

Также отличной альтернативой домашней готовке доставка готовых блюд может стать на семейное мероприятие, день рождения, дружеские посиделки, особую дату для пары или корпоратив в кругу коллег. С сервисом доставки блюд сэкономится время на самостоятельное обдумывание и приготовление меню, которое можно посвятить развлекательной части организации праздника, даже не думая о еде - обо всем позаботятся профессионалы. Достаточно лишь открыть сайт и выбрать понравившиеся позиции.

Как подобрать сервис доставки

При выборе своей службы доставки блюд чаще всего учитываются рейтинг организации, разнообразие предоставляемых на выбор блюд в меню, ценовая политика в части ассортимента и зон доставки. Время доставки, бонусы, акции и подарки также являются важным и приятным моментом, ведь всегда лучше иметь дело с оперативным сервисом, который радует небольшими презентами от повара.
Многие люди заботятся о здоровье и фигуре, поэтому им важен расчет КБЖУ в питании. Такая опция предоставляется сервисом доставки готовой еды «Я бы съел» в Санкт - Петербурге». Кроме того, заказ можно сделать по категориям - «еда на работу», «похудеть за месяц», «изысканный вкус», «ощущать легкость», «сэкономить время», например.

Читать дальше

0
Your rating: None
 

Пышечная на Большой Конюшенной

04.06.2018 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

Санкт-Петербург – город удивительный: среди дорогих бутиков и глянцевых фасадов ещё остались настоящие «островки Ленинграда». Когда оказываешься в таком месте, то будто совершаешь путешествие на машине времени назад в СССР. Одним из знаменитейших «ленинградских заведений Северной столицы» является пышечная на Большой Конюшенной.

Искать её долго не придётся, ведь на входе в заведение сидит бабушка-«промоутер», громко зазывающая посетителей фразами, что здесь продаются горячие пышки. Хотя зазывать сюда особо и не надобно. В пышечной всегда стоят очереди, особенно по выходным дням, и двигаются они быстро, можете не волноваться. Внутри заведения – трогательное ретро советской эпохи, причём, не в виде новодела-стилизации: полвека назад тут было всё так же: «стоячие» столики, пара залов и касса в каждом, предельно лаконичное меню (пышки с сахарной пудрой, кофе с молоком, чай и лимонад).

Вкус пышек остался таким же, как и раньше. Здесь тщательно соблюдаются технологии советских времён, а пышки даже готовятся на автомате того периода, из-за чего они выходят вкусными, как и тогда, золотистыми и с нежной корочкой. Цены же вообще умиляют: так дёшево не поешь ни в одном из питерских фастфудов.

Принято считать, что одноразовая посуда – атрибут дешевых заведений, либо «экипировка» загородных пикников, но, тем не менее, здесь вам не предложат одноразовой посуды, все будет сдержанно, в истинно «ленинградском» стиле.

Салфетки в заведении не предлагаются, их заменяют, стоящие на столе, нарезанные бумажки, как в годы нашего детства!

Читать дальше

0
Your rating: None
 

Сеть кафе «Троицкий мост»

22.05.2018 раздел: Lifestyle Санкт-Петербург 0 комментариев

Это одно из самых активно развивающихся кафе в Санкт-Петербурге. В сеть «Троицкий мост» входит 5 точек с таким же названием и гранд-кафе. Это гранд-кафе является ресторанным проектом сети: интерьеры здесь более дорогие, блюда готовят на заказ (есть в меню, к примеру, салат из лилий), имеются кальяны и, само собой, выше цены. Первое кафе «Троицкий мост» на улице Малая Посадская, 4, открылось в начале 1990-х годов. Идейным организатором его стала Валентина Карасёва, позже приложившая руку к появлению кафе «Лакшми» (теперь она занимается юридической частной практикой). К моменту, когда первым кафе данной сети стало владеть «Предприятие Диапазон» в 1997 году, оно было убыточным. Сегодняшние владельцы это объясняют убогим ассортиментом: два супа, один салат, четыре горячих блюда и пара десертов.

tm_01.jpg
tm_02.jpg

Теперь это семейный бизнес: руководителем сети является Татьяна Курбатова, а Роман Курбатов, её супруг, возглавляет «Предприятие Диапазон», у которого основным видом деятельности считается строительство под аренду. Затем некоторые эти объекты сдают по себестоимости «Троицкому мосту» (это происходило с точками на Большом проспекте Васильевского острова, Загородном проспекте, 38 и шестой линии Васильевского острова). Этим сеть экономит при выкупе в собственность, а также аренде помещения, оплачивая лишь коммунальные услуги и землю. У «Троицкого моста» есть точки на Кронверкском проспекте и Малой Посадской улице, которые им предоставляет в аренду комитет по управлению городским имуществом. По словам т. Курбатовой город берёт с них ставки, как и с предприятий, которые занимаются продажей алкоголя.

Читать дальше

0
Your rating: None
 





Наверх