Искусственные руины были обязательной принадлежностью пейзажных парков в XVIII и в первой половине XIX века. Кухня-руина возле Концертного зала сооружена по проекту Д. Кваренги в 1785—1786 годах. Кваренги задумал павильон в вида ротонды с двумя прямоугольными выступами. В обработке фасада павильона он использовал подлинные фрагменты античных сооружений: обломки колонн, капители, карниз и фриз с высеченными гирляндами.
Вход в павильон оформлен в виде полуциркульной ниши. На фасаде в типах расположенных в верхней части стен, установлены шесть гипсовых барельефов, отлитых по моделям скульптора К. Альбани. Еще до установки на места они были намеренно провреждены, чтобы создалось впечатление глубокой древности. Кваренги не ограничился этим: он оставил кладку стен местами обнаженной, окна пробил асимметрично.